おかえり！～今日はどうだった??～

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プレミアムソフトクリームが出ました！

2012.05.16 Wednesday

おかえりなさい

熊本は久しぶりに汗ばむほどの陽気

観光バスのお客様に晴天の下、お味噌汁ご試食いただきました！

観光では、ひとつひとつの体験がその旅の思い出を決定します。

松合食品本社直販所で販売している『醤油入りソフトクリーム』も
珍しいソフトクリームの為、お客様の思い出作りの一品となっております

今回、直販所で販売しているソフトクリームに新たな新製品が登場！

名前は格調高く
『生乳＆丸大豆醤油がブレンドされたプレミアムソフト！』

食べ応えがあり、ソフトクリームならぬパフェを食べているような贅沢感が味わえます

価格は２５０円。

松合食品本社直販所の前を通過の際は、
ちょっと寄り道してプレミアムなひとときを

それでは
おやすみなさい

松合食品オンラインショップ

熊本はほんなこてあつかですなぁ～金環日食まであと・・・・

2012.05.09 Wednesday

おかえりなさい、

ヤマア味噌醤油　松合食品　熊本営業所の味噌子でございます。

ゴールデンウィークが過ぎ本格的に熊本地方は梅雨入り前の暑さが続いております・・・

数日前の満月はとても美しく輝いておりましたね～月を眺めていると、

日常のあわただしさや苛々が薄れていきますね～

『月』といえば、

2012年5月21日午前7時半ごろ、

鹿児島県から東京あたりまでの範囲で

金環日食を見ることができるそうです！！！！

本州では129年ぶり！と言う事は次に見られないかもしれない！

もう今からワクワクです！！！

金環日食見た目にこだわり、

金環日食風

↑今はちょっと内緒なのですが、

ヤマアの新製品で作ってあります。
近日中にまたお知らせいたします＾＾
お楽しみに～♪

　　　　　　　　　それでは
おやすみなさい

松合食品オンラインショップ

男気ホーム＆アウェー

2012.04.23 Monday

おかえりなさい

社内で一番の男気

Ｋ原さんから
趣味のスキューバダイビングでの写真を見せていただきました

まさに『捕ったどー！』の世界

海をホームにしているＫ原さんにとっては、大きな男気ウツボも友達

Ｋ原さんの男気は荒波にもまれて作られていたのですね・・・

Ｋ原さんに加え、磯釣りの名手Ｄさん

など、弊社には海の猛者が多数いますが、

海がアウェーの私には防波堤でのアジゴ釣りが限界です・・・

しかし、陸となれば私のホーム

海で顔を合わせたら、ゴツイ顔に思わ目を背けてしまうだろう海底の男気オコゼを
美味しくいただきました

ゼラチン質たっぷりで、骨だけ残して全てきれいにいただきました

コワモテほど内面が優しいのは、魚の世界でも同じのようです

新社会人の皆様、叱ってくれる上司ほど優しいのです

それでは
おやすみなさい

松合食品オンラインショップ

階段を昇る春

2012.04.20 Friday

＜水俣営業所から車で40分。伊佐市大口　東洋のナイアガラ曽木の滝にて＞

おかえりなさい

本日、朝の町内清掃中に、新１年生から『おはようございます』という大きな挨拶が届きました

元気な挨拶は、清清しい気持ちにさせてくれます

松合のめだかの学校でも、自己紹介も終わったのでしょう。
皆仲良く並んでスイスイと泳いでいます。

植物も一斉に芽吹きます

これから成長をはじめる野菜を殺生するのにためらいを感じながらも、
天ぷらにしていただきました

アスパラガス、たらの芽、たけのこ、そら豆

大根おろしにだしの素をかけた天つゆで

芽に凝縮された甘みが口いっぱいにひろがり、春満開です

一方、同じ芽でも春菊、菜の花、つくしは苦手でした

あの特有の苦味の為に

あの苦味は、動物に食べられないように植物が備えている防御機能。
人間に食べられないことこそが、植物もありがたいと感じているはずだと思い、
親の注意を受けながらも出された料理を残していました。

でも今は・・・
『苦味もまた良し』と美味しく食べるハードボイルド人間になってしまいました

あの小学生たちもいろいろな経験を経て大人の階段を上がっていくのですね

それでは
おやすみなさい

新生活応援セットにもだしの素入っています

松合食品オンラインショップ

『春からの新生活応援セット』販売中！

2012.04.17 Tuesday

（松合直販所本社入口　国道２６６号線沿い　初めての方は赤い樽３つを目印にお越し下さい）

おかえりなさい

ここ熊本は桜が散り、早くも新緑の季節となりました

今年入社の

Ｓさんも研修を終え、
明るく元気な声を上げて社内を駆け廻り

、みんなに元気を振りまいてくれています

本日、とあるお取引先様に電話をかけたところ、
『ありがとうございます。新入社員の○○です

』と、受話器からも元気な声が返ってきました

大学の秋入学移行についての議論が最近盛り上がってきていますが、
仕事を開始するには、やはり春が最適な季節に感じます

新入社員の皆さん、新たに転勤・引越しされた方は、新天地で緊張しどおしの日々が続いていると思いますが、

各種書類の提出、ガス・電気契約、交通定期券の購入、近所の食材調達場所の把握などを終え、
そろそろ料理する時間にも余裕がでてきた頃だと思います

毎日の食事は生活にリズムと安らぎを与えてくれる意味でも大事だと思います。

私が初めて自炊を開始した時

料理本を片手に格闘し

１週間連続カレーライス

翌１週間連続肉じゃが

の日々が２ヶ月ほど続き・・・
リズムと安らぎ獲得には至りませんでした

この春から新生活を始められる方にはそうなっては欲しくない

毎日レパートリーのある料理で、おいしく楽しい食生活を送っていただきたい

その思いで、
本格的に料理を頑張ってみようとされている方の応援になればと、

『春からの新生活応セット』を企画いたしました

＜内容＞
・国産大豆・国産米・国産麦・天日塩使用　無添加合わせみそ大地の贈り物750g
・完熟りんごとトマトで作った濃厚　フルーツソース360ml　
・たっぷりのゆず果汁でぜいたくに　ゆずぽん酢400ml
・めんつゆから煮物までまさに万能調味料　だしの素400ml
・お湯をかけるだけで本格的味噌汁が味わえる　フリーズドライ味噌汁大地の贈り物5個入り
＜価格＞２，０００円（税込）

販売期間：2012年4月16日（月曜日）～2012年4月25日（水曜日）
今から自炊を始めて、将来、速水もこみちさんに続く料理本を出版する腕を磨きませんか

それでは
おやすみなさい

松合食品オンラインショップ

結構なお手前で

2012.04.16 Monday

4月1日より政令指定都市　熊本市

おかえりなさい

週に一日は非日常の世界に飛び込んでみようと、
今回、初めてお茶会を見学させていただきました

茶道は英語でtea ceremonyと言うように、
お茶をたてるまでの一つ一つの所作がすべて儀式に則っており、
その手さばきは鮮やかの一言

特に茶筅（ちゃせん）を高速回転で廻す手は、まるで手に別の生き物の魂が乗り移ったかのような目にも止まらぬ速さでした

いただいたお茶とお菓子

隣で召し上がっている方の動きを逐一確認しながら

お茶碗をぎこちなく回していただきました

淹れ立ての抹茶は、口当たりが滑らかで、温度も飲みやすいように熱くなく、ぬるくなく。
一杯の茶におもてなしの心が表現されていました。

秀吉が茶の道に憧れたのがわかります。

それでは
おやすみなさい

松合食品オンラインショップ

さくら味噌炒め！！馬い！

2012.04.13 Friday

おかえりなさい、

ヤマア味噌醤油　松合食品　熊本営業所の味噌子でございます。

久しぶりの登場です＾＾

熊本市内の桜はもう散り始め、桜の木下には桃色のじゅうたんが広がっています。

そんなちょっと切なさを感じてしまい・・・・

さくら料理なんぞいかがかな～っということで、

さくら（馬肉）の味噌炒めを作ることにしました！！！

熊本県内では精肉店には馬肉が販売されていますが、他に地域にはあまりないようですね・・・

馬肉は美味しいのに・・・皆さんに食べていただきたいものです＾＾

馬肉ばら肉に塩コショウをふり、玄米合わせ味噌＋みりん＋うまくち醤油で味をしみこませておきます。

一昼夜ほど寝かせたものをフライパンで焼くだけなので超～簡単＾＾

春キャベツのみそ汁併せて春を楽しみました＾＾

健康の源は旬の野菜と風流を楽しむことが大切みたいです♪

　　　　　　　　それでは
おやすみなさい

松合食品オンラインショップ

なつかしい味　新しい味

2012.04.12 Thursday

（簡単に塩麹が作れる甘酒人気続いています！　本社直販所にて）

おかえりなさい

家の近所にある

弊社商品を取り扱ってくださる自然食品店

で発見

阿蘇の白川水源の水を使用した

『珈琲牛乳の素』

とっさに頭に浮かんだのが、
牛乳が苦手だった小学生の時

の救世主

ミルメーク

瓶入り牛乳にミルメークを注ぎ、乳白色から薄茶色に変化していく様子を眺めながら、
苦手な牛乳が大好きな飲み物に変わる不思議さを感じた魔法の粉

思い出に浸りながら、珈琲牛乳の素をコップに準備し、牛乳をなみなみと注いでいきます

そのお味は・・・
『ふーっ』と落ち着く甘さに加え、
コーヒー本来の苦味が広がるミルメークとはひと味違った大人の味

『強くなければ生きていけない。優しくなければ生きている資格がない』
自分自身の生き方が試されるフィリップ・マーロウ的な味

でもいつになってもコーヒー牛乳は癒されます。（たとえカフェ・オレという名になっても

）
温泉後のコーヒー牛乳が癒しの黄金コンビだというのも頷けます

コーヒー牛乳のお供にはＨ顧問が作った米粉パン

初めて口にするそのパンは、
米の甘みとともにふっくらモチモチ食感の二度楽しめて魅力的

近い将来、『ごはん派

それともパン派

』という論争は終わりを告げるのでしょう

最後に、
もちろん味噌汁も癒されます

それでは
おやすみなさい

松合食品オンラインショップ

香港マカオ訪問

2012.04.08 Sunday

おかえりなさい

1月に続き先月今年2回目の香港訪問してきました。
今回は松合食品の将来を担う若手2人を含む4人のメンバーでした。

福岡/香港直行便はフライト時間が短い事が便利な一方、
福岡・香港発着時間の都合で3泊4日の日程は実質2日の訪問でした。

1日目は香港到着19時半頃、出国手続きに時間がかかり空港エクスプレス
に乗り市内コーズウェイベイに着いたのは2時間後の9時半頃でした。
早速4人でお取引先様峰すしが運営しているマグロラーメンとすしが売り物の
レストラン「ととや」へ馳せ参じ香港の夜をチェックしてきました。