おかえり！～今日はどうだった??～ | 20100727

おかえり！～今日はどうだった??～

不知火海を望む熊本県宇城市不知火町で醤油・味噌・酢の醸造を営んでいる松合食品のブログです。
日々の出来事やちょっといい話、ウラ話などを交えて、オンラインショップ店長・店員が書きつづっております。
ここヤマアが、皆さんのホッと安らげる場所になりますように。私たちはいつでも、みなさまを「おかえり！」と
お迎えします。
ここは故郷の家？それとも通いなれたバー?私たち４人が待っています。あなたのお話もお聞かせください。
まずは１杯の味噌汁を飲んで、どうぞリラックスして･･･

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土用丑の日・・・？豚の日。

2010.07.27 Tuesday

おかえりなさい、

松合食品　熊本営業所の味噌子でございます。

昨日は土用の丑の日でしたね！土用丑の日にはうなぎを食べてスタミナを付ける慣わしが今でも続いておりますね。

うなぎの蒲焼のタレ風味に

『豚丼蒲焼』

　丸大豆醤油　　＋みりん＋砂糖

　　　　　　　　　　　刻みネギを散らせば完成です。

余談ではありますが、西暦700年くらいに歌人でもあった

大伴家持　　万葉集より

石麻呂尓吾物申夏痩尓吉跡云物曽武奈伎取喫

　　古くから鰻を日本人は食していたんですねぇ

　　

　　　　　　　　それでは
おやすみなさい

松合食品オンラインショップ

posted by: 味噌子 | 醤油を使ったお料理レシピ | 11:58 | comments(0) | trackbacks(0) |

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